Ptitchef

Gatosport

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
369 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
abricots secs (une dizaine) - on peut mettre tout autre fruits secs (raisin par exemple)

100 g de farine (moins elle est raffinée, plus les sucres sont lents et l'index glycémique faible)

75 g de Maizena (pour alléger)

1 cuillère de bicarbonate de soude (pour donner du gonflant et de la digérabilité)

75 g de fructose

3 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d'érable)

1/4 de litre de lait (j'ai mis de l'écrémé)

4 oeufs (il faut des protéines et du liant).

Préparation

  • On mélange la farine, la maïzena, le fructose, le bicarbonate dans un saladier.
  • On ajoute les 4 œufs et on touille, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  • On verse doucement le lait et on remue.
  • Puis on ajoute le miel et on touille à nouveau.
  • Dans un plat à cake, on pose une feuille de papier cuisson et on verse la pâte.
  • On parsème ça et là d'abricots secs.
  • On enfourne à 170 °C pour 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 369Kcal
  • Glucides: 69g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 34.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Photos

GATOSPORT, photo 1
GATOSPORT, photo 2

Questions:






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