Guacamole à la papaye

Par Mary974
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Version éxotique du guacamole

  • Guacamole à la papaye
  • Guacamole à la papaye, Photo 2
  • Guacamole à la papaye, Photo 3
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1 avocat
1 papaye mure
Le jus d'1 citron vert
3 càs d'huile d'olive
3 brins de coriandre
3 brins d'oignons verts
Pour les chips:
3 feuilles de brick
25 g de beurre fondu
Graines de sésame-piment d'Espelette-curry

Préparation

Etape 1

Peler et couper en deux la papaye et l'avocat leur enlever les pépins et le noyau.Couper en gros cubes et les mettre dans le bol du mixer ajouter la coriandre l'oignon sel poivre mixer en ajoutant l'huile.

Etape 2

Les Chips:
Badigeonner de beurre au pinceau les feuilles de brick et les parsemer une de curry une autre de piment et enfin la dernière de graines de sésame

Etape 3

Enfourner les feuilles de brick à four 170 pendant 10mn attendre qu'elles refroidissent pou les casser.

Etape 4

Remplir les verrines de guacamole et servir avec les chips

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Questions:



Par Mary974





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