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L'hoummos de jamie oliver, apprêté à ma façon

Autre
2 parts
10 min
facile
L'hoummos de Jamie Oliver, apprêté à ma façon très "santé". À essayer éventuellement..!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 boîte de 540 ml de pois chiches

1/2 cuillère à thé de graines de cumin

sel et poivre noir fraîchement moulu

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

4 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  • Dans un mortier, écraser le cumin avec 1 cuillère à thé de sel fin.
  • Rincer et égoutter les pois chiches dans une passoire.
  • Dans la jarre du robot, déposer les pois chiches et l'ail et réduire en une fine pâte. Ajouter ensuite le cumin et l'huile de sésame.
  • Le mélange doit être fin et homogène. Saler, poivrer et ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
  • Si l'on préfère un hoummos peu épais, ajouter un peu d'eau, selon son goût.

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