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Calzone façon jamie oliver

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile
Avec cette belle recette vous pouvez varier et imaginer des mariages d'aliments a votre guise, c'est toujours aussi succulents et très très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Une pâte à pizza:

500 g de farine  (moitié farine moitié semoule fine)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive pour 500 gr

levure boulangère + 1 cuillère à café de levure chimique

de l'eau tiède (minérale) ou du lait


Garniture:

un demi pot de courgettes marinées

un demi pot de aubergines marinées

un demi pot de champignons marinés

un demi pot de artichauts marinés

3 tranches de jambon fumé de veau fumé

du basilic frais déchiré

du parmesan fraîchement râpé

des tomates séchées

olives noires

une tomate coupée petit

de l'huile d'olive

un filet de Balsamique

une boule de mozzarella déchirée à la main

Préparation

  • Mélanger le tout dans un saladier. Saler et poivrer.
  • Faire des disques avec la pâte, garnir et sceller.
    Cuire au four.
  • Garniture:
    Faire revenir des aubergines , de la courgette, une tomate, un oignon, du persil, des olives violettes, de la viande de veau hachée, du vinaigre de romarin, du potiron.
  • Faire revenir le tout dans de l'huile et y ajouter de la crème fraîche et assaisonné de sel et de poivre.

Photos

Calzone façon Jamie Oliver, photo 1Calzone façon Jamie Oliver, photo 2
C C'est délicieux!



Commentaires des membres:

clange, 05/01/2009

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