Ptitchef

Macarons à la confiture de myrtilles

Autre
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 blancs d'oeufs

200g de sucre glace

125 g de poudre d'amandes

30 g de sucre en poudre

colorants alimentaire bleu et rouge

Confiture de myrtille

Préparation

  • Mixez au robot avec le couteau métal la poudre d'amande et le sucre glace pendant 5 bonnes minutes.
  • Tamisez le mélange sucre glace ou poudre d'amande au dessus d'une feuille de papier sulfurisé .
  • Montez les blancs en neige ferme en augmentant la vitesse du batteur progressivement, ajoutez le sucre en poudre et le colorant alimentaire.
  • Mélangez la poudre tamisée aux blancs en 3 fois , à l'aide de la spatule en silicone. Le mélange doit être lisse et former un ruban.
  • Dressez des petits tas réguliers sur la plaque , en quinconce , grâce à la poche à douille lisse .Laissez croûter.
  • Enfournez 12 minutes à 150° . Laissez refroidir quelques minutes , puis décollez les ; ils doivent se décoller tous seuls s'ils sont assez cuits.
  • Ensuite garnissez les d'une petite cuillère à café de confiture de myrtilles et placez les quelques heures au frais.

Photos

Macarons à la confiture de myrtilles, photo 1Macarons à la confiture de myrtilles, photo 2Macarons à la confiture de myrtilles, photo 3Macarons à la confiture de myrtilles, photo 4




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez