Ptitchef

Macarons à la confiture de myrtilles

Autre
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mixez au robot avec le couteau métal la poudre d'amande et le sucre glace pendant 5 bonnes minutes.
  • Tamisez le mélange sucre glace ou poudre d'amande au dessus d'une feuille de papier sulfurisé .
  • Montez les blancs en neige ferme en augmentant la vitesse du batteur progressivement, ajoutez le sucre en poudre et le colorant alimentaire.
  • Mélangez la poudre tamisée aux blancs en 3 fois , à l'aide de la spatule en silicone. Le mélange doit être lisse et former un ruban.
  • Dressez des petits tas réguliers sur la plaque , en quinconce , grâce à la poche à douille lisse .Laissez croûter.
  • Enfournez 12 minutes à 150° . Laissez refroidir quelques minutes , puis décollez les ; ils doivent se décoller tous seuls s'ils sont assez cuits.
  • Ensuite garnissez les d'une petite cuillère à café de confiture de myrtilles et placez les quelques heures au frais.


Photos

Macarons à la confiture de myrtilles, photo 1
Macarons à la confiture de myrtilles, photo 2
Macarons à la confiture de myrtilles, photo 3
Macarons à la confiture de myrtilles, photo 4

Questions:






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