Macarons à la confiture de myrtilles

Name: Macarons à la confiture de myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs d'oeufs; 200g de sucre glace; 125 g de poudre d'amandes; 30 g de sucre en poudre; colorants alimentaire bleu et rouge; Confiture de myrtille

Autre

4 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

3 blancs d'oeufs
200g de sucre glace
125 g de poudre d'amandes
30 g de sucre en poudre
colorants alimentaire bleu et rouge
Confiture de myrtille

Coût estimé: 3.85€ (0.96€/part)

Préparation

Mixez au robot avec le couteau métal la poudre d'amande et le sucre glace pendant 5 bonnes minutes.
Tamisez le mélange sucre glace ou poudre d'amande au dessus d'une feuille de papier sulfurisé .
Montez les blancs en neige ferme en augmentant la vitesse du batteur progressivement, ajoutez le sucre en poudre et le colorant alimentaire.
Mélangez la poudre tamisée aux blancs en 3 fois , à l'aide de la spatule en silicone. Le mélange doit être lisse et former un ruban.
Dressez des petits tas réguliers sur la plaque , en quinconce , grâce à la poche à douille lisse .Laissez croûter.
Enfournez 12 minutes à 150° . Laissez refroidir quelques minutes , puis décollez les ; ils doivent se décoller tous seuls s'ils sont assez cuits.
Ensuite garnissez les d'une petite cuillère à café de confiture de myrtilles et placez les quelques heures au frais.