Ptitchef

Mikado maison selon lenôtre

Autre
1 parts
25 min
15 min
facile
Il est très bien expliqué aux enfants et vraiment très bien fait!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour la pâte à bâtonnets:

150 g de beurre

100 g de sucre glace

2 g de sel


35 g de poudre d'amandes

250 g de farine


Pour l'enrobage:

200 g de pistaches concassées

200 g de pralines roses

300 g de chocolat noir

Préparation

  • Préparer la pâte du biscuit: couper le beurre en petits morceaux ds un saladier et le faire ramollir quelque secondes au micro-ondes.
  • Dans un chinois tamiser le sucre glace au dessus du beurre,mélanger, ajouter le sel et lisser à l'aide d'une spatule, ajouter l’œuf, la poudre d'amandes et la moitié de la farine, bien mélanger et ajouter le reste de farine.
    Former une boule et mettre au frais pendant 1 heure.
  • Faire chauffer le four à 160°c (th5/6).
  • Sortir le pâte du frigo, et avec un rouleau à pâtisserie, sur une feuille de papier sulfu, étaler la pâte sur 6/7 mm de hauteur.
  • La faire glisser sur une plaque et la mettre au congélateur quelque minutes.
    La sortir et découper des bandes de 4 mm d'épaisseur.
  • Mettre au four pour 15 minutes, laisser refroidir avant de les manipuler pour éviter qu'ils ne cassent.
  • Concasser les pistaches et les pralines. Faire fondre le chocolat.
    Tremper aux 3/4 les bâtonnets dans le chocolat puis les parsemer alternativement de pistaches et de pralines.
    Les biscuits sont très fragiles, il faut les enrober très délicatement.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Chocolat chaud maison aux guimauves
Chocolat chaud maison aux guimauves
2 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Tarte aux figues maison
Tarte aux figues maison
7 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Lait d'amandes fait maison
Lait d'amandes fait maison
6 parts
1h10m
facile
3.7 / 5
Recette Mikado maison
Mikado maison
5 parts
1h8m
moyen
4.3 / 5
Recette Mikado maison
Mikado maison
4 parts
16 min
facile
3.9 / 5
Recette Mikado
Mikado
4 parts
10 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez