Mikado maison selon lenôtre

Name: Mikado maison selon lenôtre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de beurre; 100 g de sucre glace; 2 g de sel; 1 oeuf; 35 g de poudre d'amandes; 250 g de farine; 200 g de pistaches concassées; 200 g de pralines roses; 300 g de chocolat noir

Autre

facile

40 min

6421 Kcal

Il est très bien expliqué aux enfants et vraiment très bien fait!

Ingrédients

Pour la pâte à bâtonnets:

150 g de beurre
100 g de sucre glace
2 g de sel
1 oeuf
35 g de poudre d'amandes
250 g de farine

Pour l'enrobage:

200 g de pistaches concassées
200 g de pralines roses
300 g de chocolat noir

Coût estimé: 29.35€ (29.35€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson15 min

Préparer la pâte du biscuit: couper le beurre en petits morceaux ds un saladier et le faire ramollir quelque secondes au micro-ondes.
Dans un chinois tamiser le sucre glace au dessus du beurre,mélanger, ajouter le sel et lisser à l'aide d'une spatule, ajouter l’œuf, la poudre d'amandes et la moitié de la farine, bien mélanger et ajouter le reste de farine.
Former une boule et mettre au frais pendant 1 heure.
Faire chauffer le four à 160°c (th5/6).
Sortir le pâte du frigo, et avec un rouleau à pâtisserie, sur une feuille de papier sulfu, étaler la pâte sur 6/7 mm de hauteur.
La faire glisser sur une plaque et la mettre au congélateur quelque minutes.
La sortir et découper des bandes de 4 mm d'épaisseur.
Mettre au four pour 15 minutes, laisser refroidir avant de les manipuler pour éviter qu'ils ne cassent.
Concasser les pistaches et les pralines. Faire fondre le chocolat.
Tremper aux 3/4 les bâtonnets dans le chocolat puis les parsemer alternativement de pistaches et de pralines.
Les biscuits sont très fragiles, il faut les enrober très délicatement.