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Mousse de haricots verts, asperges sauvages

Autre
1 parts
8 min
facile
Une recette super light.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 ou 2 asperges

3 poignées de haricots verts


du fromage blanc

sel

Préparation

  • Après avoir à peine blanchi les asperges, mixer une ou deux.
  • Mettre trois poignées de haricots verts très très tendres, puis ai ajouté une échalote et du fromage blanc.
  • Saler et poivrer .
L Les gamelles d'Emmanuèle

Photos

Mousse de haricots verts, asperges sauvages, photo 1Mousse de haricots verts, asperges sauvages, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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