Ptitchef

Raviolis "maison" aux restes de daube

Autre
6 parts
60 min
10 min
facile
Wahou!, ça c'est adorable! Fini les raviolis industriels.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte fraîche :

150 g de semoule de blé fine

350 g de farine blanche

5 oeufs battus en omelette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel


Pour la farce :

400 g de daube


2 oeufs

Préparation

  • Pour la pâte fraîche :
    Pétrir tous les ingrédients jusqu'à formation d'un pâton. Laisser reposer 1 heure au frais.
  • Pour la farce :
    Faire revenir à couvert, les poireaux finement émincés dans une noix de beurre.
  • Mixer avec les autres ingrédients.
  • Façonner les raviolis.
  • Plonger dans l'eau bouillante salée. Les raviolis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

Photos

Raviolis maison aux restes de daube, photo 1
Raviolis maison aux restes de daube, photo 2
Raviolis maison aux restes de daube, photo 3

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Chocolat chaud maison aux guimauves
Chocolat chaud maison aux guimauves
2 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Raviolis maison
Raviolis maison
4 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez