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Recyclage de mon pain maison : les bruschettas

Aujourd'hui, voici une recette bien simple et savoureuse de bruschetta: une tartine de pain grillée que l'on agrémente selon son humeur.
Autre
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

une sauce à pizza:

Coût estimé: 2 (1€/part)

Préparation

  • Préparer une sauce à pizza:
    Emincer un oignon finement et le cuire à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajouter une petite boîte de concassée de tomates nature, un peu d'eau, une pincée d'herbes de Provence et un sucre afin d'ôter l'acidité des tomates.
  • Laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que le mélange réduise.
  • Etaler la sauce à pizza sur le pain.
  • Recouvrir de gruyère râpé, d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfourner.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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