Bruschetta anchoïade et légumes croquants

Name: Bruschetta anchoïade et légumes croquants
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de pain Bruschetta; anchoïade ou tapenade noire; oeufs de caille dur; tomates cerises (de différentes variétés); roquette; radis; carotte; Basilic; Huile d'olive; Réduction de balsamique

Entrée

facile

15 min

Un délice qui vous permettra d'apporter du soleil dans vos assiettes !

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Faites griller légèrement vos bruschetta au four avec un filet d'huile d'olive dessus (elles doivent rester moelleuses à l'intérieur).

Une fois refroidies, étalez une fine couche d'anchoïade ou tapenade sur les bruschetta.
Détaillez les radis et carottes à la mandoline en très très fines lamelles.

Déposez sur l'anchoïade un peu de roquette, puis dressez les reste des ingrédients à votre guise dessus.

Finissez par un filet d'huile d'olive, un peu de réduction de vinaigre balsamique et une pointe de poivre.

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Commentaires

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4/5, 19 votes 4 commentaires

Isabelle 13

15/08/2017

Mon dieu que c'est bon. Merci beaucoup !

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anonymous

02/04/2016

Très bon en apéritif

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charles_g2014

25/05/2015

Au soleil c'est un grand soleil et super bon.

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alizarine2432

25/05/2015

Ordinaire

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Ingrédients