Éplucher et laver tous les légumes les passer au robot pour les hacher finement, puis les faire revenir dans une poêle entre temps vous faites cuire la viande hachée et l'ajouter aux légumes, votre farce est prête.
A côté vous faites ce que l'on appel un appareil à quiche c'est à dire, dans une terrine battez les œufs avec la crème fraîche et le gruyère salez, poivrez.
Dans une plaque couverte de papier sulfurisé déposez les toasts les couvrir de farce viande hachée plus légume, les carrés de fromage, recouvrir d'un autre toast et enfin finir avec l'appareil à quiche.
Enfourner pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés par dessus.
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