Toasts farcis

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 poivron vert et rouge
• 1 courgette
• 3 gousses d'ail
• 500 g de viande hachée
• Les épices de votre choix et sel
• 3 tranches de fromage pour croque monsieur du gruyère
• 2 oeufs
• De la crème fraîche