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Petits choux farcis

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites tremper le pain de mie en morceaux dans un peu de lait.
  • Détacher les feuilles du choux et faites les blanchir 10 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Préparez la farce en mélangeant la viande, l'oeuf, le pain de mie et 1 oignon émincéfinement. Assaisonnez la farce avec de la sauce soja, du paprika, sel et
    poivre. Mélangez bien.
  • Egouttez le choux et triez les feuilles selon leur taille.
  • Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
  • Dans unecocotte, faites chauffer environ 30 g de beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Faites dorer les choux farcis.

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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc





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