Recettes de chaussons à la ricotta

Cette enveloppe de pâte dorée qu'est le chausson se farci le plus souvent d'une compote de pommes. Moins courant mais tout aussi bon, on le trouve aussi à la poire ou encore à la framboise. On peut pousser l'imagination à farcir le chausson de toutes sortes de confitures de fruits mais aussi s'essayer à le préparer salé. Un mélange de viandes et de légumes ou de pommes de terre en fera un met délicieux.

Chaussons epinards ricotta chèvre

Entrée facile 30 min 381 kcal

Ingrédients: Pour 8 chaussons : 1 rouleau de pâte brisée 1/2 bûche de fromage de chèvre 100 g de ricotta 100 g d'épinards surgelés 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à...

Chaussons poulet, poivron, ricotta

Apéritif moyen 30 min 391 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 blanc de poulet cuit, coupé en cubes 125 g de ricotta 1 oeuf 1 poivron rouge sel, poivre un peu de basilic haché

Chaussons tomates séchées, ricotta et basilic

Apéritif moyen 40 min 20 min

Ingrédients: Une pâte brisée 200 g de ricotta 17 feuilles de basilic 6 feuilles de tomates séchées à l’huile d’olive 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1...

Chausson surimi/savora

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 150 g de farine 6 petits suisses 100 g de flocons d'avoine 2 tomates séchées un peu de romarin un pot de ricotta 1 grosse cuillère à soupe de...

Chaussons italiens

Entrée moyen 1 h 5 m 335 kcal

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 150 g de beurre 1 bonne pincée de sel 3 cuillère à soupe d'eau glacée 1 jaune d'œoeuf (pour dorer) Pour la...