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Curry rouge

101 recettes

Sous forme de poudre ou de pâte, le curry rouge exalte une saveur aromatique très prononcée. Les amateurs de piments apprécieront la petite note a la fois relevée et piquante de classiques salés tels que le curry de poulet srilankais aux noix de cajou ou les crevettes piquantes « express ». L'ajout de lait de coco dans un mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï ou dans curry rouge de palourdes au gingembre, ravira sans l'ombre d'un doute les papilles des non-initiés.

Recette Crevettes thaï à la pâte de curry rouge

Crevettes thaï à la pâte de curry rouge

(20 votes), (4) , (126)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 340 g de crevettes Thaï crues,250 ml de lait de coco,1 1/2 cs de pâte de curry rouge,1 branche de citronnelle,3 petits oignons nouveaux,2 gousses d'ai...
Recette Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

(13 votes), (1) , (48)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 600 ml de lait de noix de coco 2 cs à soupe de curry rouge (la pâte est en vente dans les épiceries asiatique) - j'en mets plus c...
Recette Curry rouge de crevettes à la noix de coco

Curry rouge de crevettes à la noix de coco

(10 votes), (2) , (61)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 gr de crevettes crues décortiquées 1 c à s d'huile neutre 2 c à soupe de pâte de curry rouge 50 cl de lait de coco 5 brins de menthe 5 brins ...
Recette Riz pilaf au curry rouge

Riz pilaf au curry rouge

(3 votes), (1) , (34)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients 250 g de riz 4 CS d'huile d'olive 1/2 oignon 3 CC de curry rouge (vous pouvez mettre 1CS sans problème moi je n'ai pas osé car je ne c...
Recette Crevettes au curry rouge

Crevettes au curry rouge

(1 vote), (13)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe et demi de crevettes séchées 8 crevettes (moyennes décortiquées avec leur queue, dont vous aurez ôté la veine, environ 100g en tou...
Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

(10 votes)

Découvrez notre sélection de desserts spéciaux Saint Valentin, remplis de douceur, d'amour et de romantisme.

Recette Wok de lêgumes croquants au curry rouge

Wok de lêgumes croquants au curry rouge

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 300 g de pâte de curry rouge : 20 piments rouges secs 1càc de coriandre en poudre 1càc de piment en poudre 2càc de cumin en poudre 2càc de gigem...
Recette Magrets de canard au curry rouge.

Magrets de canard au curry rouge.

(1 vote), (20)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes : Pour le canard : 2 magrets 2 gousses d?ail 10 g de sucre de palme 4 feuilles de kafir (combava) 10 feuilles de basilic...
Recette Crevettes au lait de coco et au curry rouge

Crevettes au lait de coco et au curry rouge

(1 vote), (18)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe(30 ml)de beurre 2 gousses d'ail fraîchement pressées 1 oignon haché finement 1/2 poivron rouge ou vert haché finement 1 cuillère ...
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Recette Filet de colin au curry rouge

Filet de colin au curry rouge

(7 votes), (37)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 743 kcal
Ingrédients: 2 filets de colin 20 cl de lait de coco 2 c. à c. de pâte de curry rouge 20 cl de crème fraîche Huile d'olive Sel....
Recette Cuisse de poulet au curry rouge et sa touche sucré.

Cuisse de poulet au curry rouge et sa touche sucré.

(5 votes), (24)
Plat moyen 25 min 783 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 pommes 20 cl de lait de coco 3 c. à s. de miel 3 c. à c. de curry rouge 2 c. à s. de sauce soja du beurre des nouilles asiatique...
Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

(57 votes), (7 commentaires)

Le voyage culinaire de Ptitchef continu et nous amène sur le continent asiatique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Longtemps mise de coté, la cuisine asiatique connait aujourd'hui un succès fou. Découvrez les cuisines d'Asie du Sud...

Recette Beignets de crevettes au curry rouge et pâte wonton maison

Beignets de crevettes au curry rouge et pâte wonton maison

(2 votes), (13)
Entrée facile 15 min 339 kcal
Ingrédients: 16 crevettes crues ou cuites 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 gousse d'ail hachée 1,5 cuillère à café de pâte de curry rouge 1 cuillère à c...
Recette Curry rouge de canard à l'ananas et basilic thaï

Curry rouge de canard à l'ananas et basilic thaï

(2 votes), (12)
Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 4 cuisses de canard (pas de canette mais de canard) 2 cuillère à soupe sucre roux 1 cuillère café pâte de curry rouge 1 boîte de 400 ml de lait de co...
Recette Hor mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier

Hor mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier

(1 vote), (1)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 500 g de poisson à chair ferme comme le bar ou le loup de mer Marinade : 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 230 ml de lait de coco 2 jaunes ...
Recette Purée de courge buternutt au curry rouge

Purée de courge buternutt au curry rouge

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 courge buternutt Bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème liquide légère 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge sel poivre 1 cuill...
Recette Poulet coco- curry rouge, très chaud

Poulet coco- curry rouge, très chaud

(1 vote), (9)
Plat facile 27 min 505 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 pointe de couteau de pâte de curry rouge 1 oignon 20 cL de lait de coco 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 poignée de ...
Recette Roulés à la pâte de curry rouge & basilic

Roulés à la pâte de curry rouge & basilic

(1 vote), (2)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de pâte de curry rouge Des feuilles de basilic du jardin...
Recette Sauté de poulet au curry rouge

Sauté de poulet au curry rouge

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 15 min 311 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 demi oignon pelé, dégermé et émincé 1 cuillère à soupe et demi de pâte de curry rouge sel poivre 1 cuillère à soupe de ghee ...
Recette Curry rouge de crevettes aux tomates cerises et ananas

Curry rouge de crevettes aux tomates cerises et ananas

 
Plat facile 30 min 458 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile végétale 3 c. à soupe de pâte de curry rouge (achetée dans le commerce) 1 boite de lait de coco 25 cl de bouillon de volaille ...
Recette Crevettes au curry rouge

Crevettes au curry rouge

Plat facile 15 min 14 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 16 à 20 grosses crevettes décortiquées 1 petit oignon haché 1 échalote tranchée 1 gousse d'ail hachée finement 1 carotte ...
Recette Canard au curry rouge

Canard au curry rouge

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 814 kcal
Ingrédients: 300 g d'aiguillettes de canard 2 petits oignons 1/2 bouquet de basilic 1 tige de citronnelle fraîche 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 40 cl...
Recette Steak haché de dinde au curry rouge et gingembre

Steak haché de dinde au curry rouge et gingembre

 
Plat facile 20 min 166 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 1 oignon 50 g de pain rassi lait 1 cuillère à soupe de curry rouge 1 cuillère à café de gingembre sel poivre...
Recette Après le curry rouge de poulet, le curry vert de poulet accompagné de pommes de terre

Après le curry rouge de poulet, le curry vert de poulet accompagné de pommes de terre

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 escalopes de poulet 4 tiges de citronnelle huile végétale 3 à 4 cuillères à soupe de pâte de curry vert 5 cuillères à soupe d'ail grossièrement hac...
Recette Curry rouge de poulet accompagné de son riz jasmin inspiré d'une recette de ken hom

Curry rouge de poulet accompagné de son riz jasmin inspiré d'une recette de ken hom

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 tige citronnelle 1 cuillère à soupe de gingembre haché finement 1 à 2 cuillère à soupe de pa...
Recette Risotto au curry rouge, un regal!!

Risotto au curry rouge, un regal!!

 
Plat facile 25 min 619 kcal
Ingrédients: 185g de riz rond 2 oignons coriandre 3 cuillères à café de pâte de curry rouge 60cl de bouillon pour soupe chinoise Nam Vang 10cl de vin de riz huile...


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