Risotto au curry rouge, un regal!!

Name: Risotto au curry rouge, un regal!!
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 185g de riz rond; 2 oignons; coriandre; 3 cuillères à café de pâte de curry rouge; 60cl de bouillon pour soupe chinoise Nam Vang; 10cl de vin de riz; huile; nuoc mam; 2 saucisses chinoises

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Plat

facile

25 min

620 Kcal

Voilà un risotto fondant et parfumé qui est tout simplement extra!

Ingrédients

185g de riz rond
2 oignons
coriandre
3 cuillères à café de pâte de curry rouge
60cl de bouillon pour soupe chinoise Nam Vang
10cl de vin de riz
huile
nuoc mam
2 saucisses chinoises

Coût estimé: 5.22€ (1.74€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Hacher l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile bien chaude avec le riz jusqu'à ce que l'ensemble devienne transparent.
Ajouter alors la pâte de curry, la coriandre, le vin de riz puis laisser évaporer
Ajouter les saucisses chinoises en rondelles puis mouiller avec le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz devienne tendre, arroser avec le nuoc mam avant de servir.