Ptitchef

Aspic aux 2 pomelos

Dessert
5 parts
15 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 pomelo chinois

1 pomelo de Floride

2 oranges + le jus de 4 oranges ( 300 ml )

4 s. de Truvia

1/2 cc d'agar-agar

1 Gousse de vanille de Madasgar

Préparation

  • Préparer les agrumes. Les peler à vif à l'aide d'un couteau bien affûté puis lever les suprêmes et les couper en petits morceaux.
  • Les disposer ensuite dans chaque verrine et réserver.
  • Mettre à chauffer le jus des oranges avec l'agar-agar et laisser frémir pendant 1 mn.
  • Hors du jeu ajouter la truvia, les grains de la gousse de vanille et mélanger.
  • Remplir les verrines de gelée puis les placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Au moment de servir les sortir et déguster.





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