Baci di dama: baisers des dames

Ingrédients

• 1 jaune d'oeuf
• 100g d'amandes en poudre
• 100g de beurre
• 140g de farine fluide 100% sans grumaux
• 100g de sucre fin
• 100g de bloc à pâtisser chocolat noir

Matériel

• un saladier
• un batteur électrique

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec le beurre ramolli et le sucre.
  Ajouter la farine, la poudre d'amande et mélanger.
  Former des petites billes d'environ 1,5cm de diamètre et les placer sur un papier sulfurisé.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 13min.
  Laisser refroidir sur une grille.
  Faire fondre le chocolat, laisser reposer le temps qu'il soit un peu moins liquide et disposer une petite cuillerée sur un biscuit et recouvrir d'un autre bisc

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