Des biscuits d'origine italienne: "la forme de ces biscuits représenterait les lèvres d'une femme, le souvenir d'un baiser volé, délicat et sucré (ahhh... ces italiens)".
Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec le beurre ramolli et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d'amande et mélanger. Former des petites billes d'environ 1,5cm de diamètre et les placer sur un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 13min. Laisser refroidir sur une grille. Faire fondre le chocolat, laisser reposer le temps qu'il soit un peu moins liquide et disposer une petite cuillerée sur un biscuit et recouvrir d'un autre bisc
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