Brow-ffin et sa pointe nocciolata

Ingrédients

• 250 g de chocolat pâtissier
• 120 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 3 oeufs
• 60 g de farine
• 8 grosses cac de pâte à tartiner (nocciolata)

Préparation

• Au bain marie, ou au micro ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre.
  
  Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.
• Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, fouettez légèrement puis incorporez la farine, mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit brillante.
  
  Versez la préparation dans les moules à muffins au 3/4.
• Disposez 1 C à C de nocciolata sur chaque brow-ffin, en faisant des spirales puis intégrez-le à la préparation à l'aide du manche de la cuillère, en tournant délicatement.
• Mettez le tout au four, préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 20-25 minutes. Le dessus doit être bien "boursouflé".
  
  A la sortie du four, les brow-ffin paraissent très "mou". Laissez-les refroidir, il vont durcir tout en restant extrêmement moelleux.

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