Buche en verrine au praliné !

Name: Buche en verrine au praliné !
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 120 g de sucre; 120 g de farine; Un pot de mascarpone; 3 cuillères à soupe de pâte de praliné ou 100 g de pralinoise fondu refroidi; 75 g de pépites de chocolat; Pâte au chocolat à tartiner et sucre glace

Dessert

3 parts

15 min

facile

(3/5 - 2 votes)
1
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour la génoise :

4 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine

Pour la crème:

Un pot de mascarpone
3 cuillères à soupe de pâte de praliné ou 100 g de pralinoise fondu refroidi
75 g de pépites de chocolat

Pour la déco:

Pâte au chocolat à tartiner et sucre glace

Préparation

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
Ajoutez la farine.
Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Versez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé .
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (th6 ) pendant 12 à 15 minutes.
Attendez 10 minutes et démoulez sur une feuille de cuisson.
Pour la crème mélangez au fouet électrique le mascarpone et le praliné puis ajoutez les pépites et mélangez à la spatule.
Pour la version verrine:
Disposez un peu de génoise dans le fond, ajoutez de la crème puis une dernière touche de génoise.
Enfin pour le décor surmontez votre verrine d'un peu de pâte de chocolat à tartiner et/ou de sucre glace etc conservez au frais.