Pour la garniture (les ingrédients doivent être à température ambiante) :
Pour la finition :
Préparation
Préparation de la pâte à miette : Préchauffez le four à 180°C.
Graissez et chemisez de papier sulfurisé un moule à charnière, à fond amovible. Passez les biscuits au mixer afin obtenir une poudre grossière.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez. Recouvrez le fond et les bords du moule avec cette pâte à miette en tassant bien, à la main ou à l'aide d'un petit verre. Faites cuire à blanc pendant 8 minutes puis laissez refroidir.
Préparation de la garniture : Baissez la température du four à 170°C.
Faites doucement fondre le chocolat et le beurre puis ajoutez le beurre de cacahuètes et lissez la préparation. Laisser tiédir quelques minutes puis ajoutez le cacao amer et réservez.
Dans un saladier, fouettez le fromage frais et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Incorporez les oeufs, un par un, puis ajoutez le chocolat fondu, la crème semi-épaisse et l'extrait naturel de vanille.
Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et homogène. Versez-la dans le moule garni de pâte à miette.
Faites cuire pendant 1 heure. (Les bords du cheesecake doivent être cuits et le centre encore un peu tremblotant quand on bouge le moule).
A la fin de la cuisson, laissez refroidir le cheesecake dans le four, porte entrouverte, pendant 1 heure supplémentaire.
Faites-le refroidir complètement et réservez-le au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Finition : Détaillez les Reese's peanut butter cups en petits morceaux d'environ 1 cm puis disposez-les sur le dessus du Cheesecake et décorez avec la sauce au chocolat.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Commentaires des membres:
Excellente recette!