Ptitchef

Cobbler pêche myrtille et sorbet pêche

Dessert
5 parts
15 min
50 min
facile
594 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Coût estimé: 10.07 (2.01€/part)

Préparation

  • Dans le bol du robot ( on peut aussi faire cette opération à la main) verser la farine et le sucre. Ajouter la levure chimique.
  • Actionner quelques seconde le robot pour mélanger. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux dans le bol du robot.
  • Donner quelques impulsions rapides jusqu'à à ce que le mélange soit sablonneux. Verser ce mélange dans un saladier.
  • Ajouter le lait au fur et à mesure pour former une pâte à scone un peu collante. Réserver.
  • Beurrer un plat allant au four. Y disposer les pêches pelées, dénoyautées et coupées en petits morceaux. Ajouter les myrtilles.
  • Verser le jus de citron sur les fruits.
    Ajouter la maïzena.
  • Mélanger.
    Former des parts avec la pâte à scone et mettre sur les fruits.
  • Aplatir un peu la pâte sur les fruits.
  • Faire cuire entre 40 et 50 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés La croûte doit être bien dorée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (558g)
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 88.5g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 63.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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