Ptitchef

Crumble à l'ananas

Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile
489 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

150 g de farine

120 g de beurre

50 g de sucre

1 pincée de vanille en poudre

1 pincée de sel


Pour la garniture :

1 ananas frais

80 g de raisins secs

30 g de sucre

30 g de beurre

20 g de rhum

Préparation

  • Préchauffage du four à 210° (chaleur tournante).
  • La garniture :
    Rincer les raisins, les déposer dans un bol, les couvrir d'eau, les passer 1 minute au micro-ondes puissance 1000 W.
  • Couper l'ananas en tranches. Retirer l'écorce et le cœur fibreux.
    Détailler les quartiers en petits dés d'1 cm d'épaisseur.
  • Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et y faire sauter les morceaux sur feu vif pendant 2 minutes.
  • Ajouter le sucre et continuer la cuisson 2 minutes encore.
  • Retirer du feu, arroser avec le rhum et laisser tiédir.
    Égoutter les raisins secs et les mélanger à l'ananas.
  • La pâte :
    Tamiser la farine dans un grand saladier, ajouter le sucre, la vanille et le sel.
  • Ajouter le beurre en petites parcelles et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sablé grossier.
  • Finition :
    Remplir le plat à gratin avec le mélange ananas, raisins.
  • Tasser par-dessus la pâte à crumble bien régulièrement.
  • Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.
    Déguster tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (297g)
Calories: 489Kcal
  • Glucides: 63.6g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 41.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crumble ananas-spéculos
Crumble ananas-spéculos
2 parts
55 min
facile
3 / 5
Recette Crumble d'ananas, mangue et banane
Crumble d'ananas , mangue et banane
6 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Crumble ananas rhum et coco
Crumble ananas rhum et coco
6 parts
25 min
facile
Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1h5m
facile
4.5 / 5
Recette Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Comment choisir un ananas ?Comment choisir un ananas ?Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez