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CRUMBLE à l'ANANAS

Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile
489 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Préparation

  • Préchauffage du four à 210° (chaleur tournante).
  • La garniture :
    Rincer les raisins, les déposer dans un bol, les couvrir d'eau, les passer 1 minute au micro-ondes puissance 1000 W.
  • Couper l'ananas en tranches. Retirer l'écorce et le cœur fibreux.
    Détailler les quartiers en petits dés d'1 cm d'épaisseur.
  • Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et y faire sauter les morceaux sur feu vif pendant 2 minutes.
  • Ajouter le sucre et continuer la cuisson 2 minutes encore.
  • Retirer du feu, arroser avec le rhum et laisser tiédir.
    Égoutter les raisins secs et les mélanger à l'ananas.
  • La pâte :
    Tamiser la farine dans un grand saladier, ajouter le sucre, la vanille et le sel.
  • Ajouter le beurre en petites parcelles et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sablé grossier.
  • Finition :
    Remplir le plat à gratin avec le mélange ananas, raisins.
  • Tasser par-dessus la pâte à crumble bien régulièrement.
  • Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.
    Déguster tiède.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (297g)
Calories: 489Kcal
  • Glucides: 63.6g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 41.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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