Ptitchef

Crumble poulet ananas coco crevettes

Plat
6 parts
10 min
35 min
facile
Une recette copieuse, peut être servie en plat principal.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de blancs de poulet en lanières


5 rondelles d'ananas en sirop coupées en petits morceaux

200 g de crevettes décortiquées

1 cuillères à café de curry

2 cuillères à soupe d'huile

1 coulis de tomates maison


Pour le crumble :

100 g de farine

80 g de beurre

80 g de noix de coco râpée

1 c à soupe de miel (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Faire revenir les oignons dans l'huile puis ajouter la viande.
    Faire dorer.
    Ajouter le coulis de tomates et le curry.
    Saler et poivrer.
    Laisser mijoter 10 minutes.
    Ajouter les crevettes coupées en morceaux et l'ananas.
    Laisser mijoter 5 minutes de plus.
  • Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre mou et la noix de coco râpée.
  • Verser la préparation dans des ramequins et saupoudrer de crumble.
  • Faire cuire au four pendant 20 minutes et servir chaud.
I ICI ET D'AILLEURS

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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