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Poulet (ou crevette) à la vietnamienne

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
Servez, c'est très simple ce petit plat asiatique.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

De l'ail

2 cuillères à soupe de sauce soja

huile

1 belle cuillère à soupe de miel

gingembre frais râpé

curry, cumin, 5 épices

poulet ou crevette

aubergines

pâtes aux oeufs chinoises

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon pendant 3 minutes à feu doux.
  • Ajoutez ensuite la gousse d'ail émincée et le gingembre frais. Laissez sur le feu jusqu'à avoir une belle odeur.
  • Ajoutez ensuite le miel et la sauce soja. Poivrez et ajoutez vos épices (curry, cumin) et mêlez le poulet.
  • Pendant ce temps, faites des petits carrés d'aubergines, les faire cuire avec un peu d'huile dans une poêle.
  • Une fois fondue, les ajoutez aux pâtes chinoises cuites (suivre la recette sur le paquet).
L La Fée Maison

Photos

Poulet (ou crevette) à la vietnamienne, photo 1Poulet (ou crevette) à la vietnamienne, photo 2Poulet (ou crevette) à la vietnamienne, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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Commentaires des membres:

corinne85, 10/06/2019

Pas de dosage des épices ? Du coup j'ai mis 2 cuillères à thé de chaque, pour le gingembre j'ai été généreuse (j'adore)... Comme je n'aime pas vraiment les aubergines j'ai utilisé une courgette coupée en petits dés et ajouté des champignons chinois que j'avais fait tremper... j'ai assaisonné avec poivre 5 baies et 1 cuillère à thé de 5 épices.... j'ai réservé et en fin de cuisson du poulet j'ai ajouté les légumes et les crevettes... et oui j'adore les crevettes... alors j'ai utilisé arrière cuisse de poulet ET crevettes !

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