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Entremet à La Ricotta

Avec sa Soupe de Fraises Cuites au Vin Blanc Moelleux....Tout à la fois un dessert chocolaté et fruité , un mariage des plus tentant...
Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
452 Kcal

Ingrédients

6

Soupe aux fraises:

L'entremet:

Coût estimé: 10.09 (1.68€/part)

Matériel

Préparation

  • Pour la soupe aux fraise ; mettre dans une casserole, l'eau, le vin, le sucre , la fève faire cuire 5 à 10 minutes.
  • Ajoutez les fraises coupées en 2 dans le sens de la longueur. Faire frémir 5 minutes.
  • Pour l'entremet ; Faire fondre le chocolat, faire tiédir, battre la ricotta . Mélangez la ricotta, le chocolat, les blancs montés et la cannelle.
  • Mettre dans un moule à cake tapissé de papier cuisson , lissez la surface avec une cuillère humide.
  • Mettre au four (200°) pendant 30 minutes.
  • Après cuisson laissez refroidir puis démoulez . Servir dans une assiette à soupe , en mettant un fond de soupe à la fraise et une tranche d'entremet et quelques touches de crème fouettée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 451Kcal
  • Glucides: 43g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 35.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Entremet à La Ricotta, photo 1
Entremet à La Ricotta, photo 2

Questions:






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