Ouvrez la boîte de fruits, réservez 3 cuillères à soupe de sirop et égouttez les fruits sans trop insister, s’il reste du sirop ce n’est pas grave. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Faîtes un puits. Cassez-y les œufs, versez la salade de fruits et remuez bien. La pâte est épaisse. Versez dans un moule en couronne.
Enfournez environ 45min.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le sirop. Arrosez sur le gâteau démoulé.
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