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Gâteau renversant aux mirabelles

Dessert
8 parts
25 min
40 min
moyen
210 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr de mirabelles


60 gr de beurre

100 gr de sucre

1 pincée de sel

50 gr de farine

50 gr de Maïzena

1/2 sachet de levure

2 gouttes d'extrait de bergamote

Préparation

  • Mélangez le sucre avec les oeufs et une pincée de sel

    Ajoutez l'extrait de bergamote.

    Faire fondre de beurre et le rajouter à l'appareil précédent.

    Mélangez farine, maïzena et levure.

    Ajoutez au mélange oeufs farine, beurre.

    Mettez au fond du moule, un peu de sucre bien saupoudré sur toute la surface.

    Posez les mirabelles lavées et dénoyautées et versez la pâte dessus.



    Préchauffez le four à 180°

    Faire cuire environ 40 mn.

    Renversez votre biscuit et dégustez tiède ou froid

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 109g
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 30.7g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, donne envie ce gâteau, vous avez utilisé un moule de quelle grandeur? Merci de me répondre

Réponse:

Bonjour, C'est le moule tablette de Guy Demarle 20,5x20,5. Belle journée. Nicole http://nicolepassions.canalblog.com https://www.facebook.com/nicolepassionsgastronomieetartsdelatable/ https://facebook.com/pages/Photos-Passions/294978224012738?ref_type=bookmarknj




Commentaires des membres:

19/07/2016

Très bonne recette et en plus simple à réaliser.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jo_54, 25/08/2014

Je l'ai fait hier. Excellent, léger, intermédiaire entre un clafoutis un peu croustillant et un gâteau lorsqu'il est dégusté tiède . Froid et le lendemain, toujours aussi bon , consistance plus d'un gâteau ! De plus, assez léger puisque seulement 60g de beurre par rapport à d'autres recettes similaires .

(0) (0) Signaler
06/09/2013

Trés trés bon

(0) (0) Signaler
19/08/2012

Excellent et simple. L'extrait de bergamote peut être remplacé par de l'eau de vie de mirabelle.

(1) (0) Signaler

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