Gâteau aux mirabelles

Préparation

• Lavez les mirabelles, coupez-les en deux, ôtez le noyau et déposez-les sur le fond du moule. Saupoudrez avec le sucre cassonade.
• Battez les oeufs avec le sucre et les graines de vanille, pendant 10 minutes environ, afin d'obtenir un mélange bien gonflé.
• Ajoutez ensuite le beurre, le lait, la farine, la levure et une pincée de sel.
• Versez la pâte sur les fruits et enfournez à 180°C pendant 25 minutes environ.