Ptitchef

Le gâteau lorrain aux mirabelles

Dessert
6 parts
30 min
1 min
facile
484 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Cassez les œufs en séparant blancs et jaunes. Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la liqueur.
  • Tamisez au dessus la farine et ajoutez la levure, puis travaillez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
  • Incorporez les petits suisses un à un en battant légèrement afin que la pâte soit légère et homogène et ajoutez les blancs battus en neige ferme .
  • Incorporez-les délicatement à la préparation précédente en soulevant le mélange sans le battre.
  • Versez dans un moule, ajoutez les mirabelles en les mettant à la surface et en les enfonçant un peu.
  • Mettez à cuire à 190°C pendant environ 1 heure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 72.6g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 43.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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