Ptitchef

Glace à la vanille maison (sans sorbetière)

Dessert
6 parts
10 min
facile
215 Kcal
Une crème glacée aux saveurs des îles…

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 ml de crème entière liquide

6 cuillères à soupe de sucre


1 gousse de vanille

Préparation

  • Battre les jaunes d'œufs, 5 cuillères à soupe de sucre et les graines d'une gousse de vanille.
  • Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.
  • Battre les 2 blancs d’œufs en neige, avec 1 cuillère à soupe de sucre.
  • Bien mélanger à la préparation précédente puis verser le tout dans un récipient.
  • Réserver au congélateur toute une nuit.

Photos

Glace à la vanille maison (sans sorbetière), photo 1Glace à la vanille maison (sans sorbetière), photo 2Glace à la vanille maison (sans sorbetière), photo 3Glace à la vanille maison (sans sorbetière), photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 74g
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Bonjour, cette recette peut elle servir de base pour utiliser un autre parfum - merci de votre réponse - cordialement

Réponse:

Oui tout à fait mais je n'ai testé que la version au chocolat! libre à vous d'essayer! bonne soirée

Bonjour combien de temps peut on conserver une glace maison au congélateur merci de me fdire

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez la conserver quelques semaines au congélateur

Puis je déjà préparer ma buche glacée de noel pour le 27/12 ou dois je attendre la dernière minute ?

Réponse Ptitchef:

Elle peut se faire avant et se conserver au congélateur

Bonjour, pour le chocolat on met du cacao en poudre ou du chocolat a pâtisser fondu? merci de votre réponse

Réponse:

Bonsoir,Pour cette recette, il faut prendre du chocolat noir à pâtisser. Je n'ai jamais testée avec du chocolat en poudre. auxmilledelices.com




Commentaires des membres (36):

Manou, 03/07/2019

Je mets une couche de pralin au fond du plat et dessus, le dessert ressemble au "mystère".
Parfois je mets des meringues émiettées au centre, avec du coulis de fruits,c'est la version "vacherin"
Je n'ai que des compliments pour ce dessert et très pratique parce qu’il peut être fait à l'avance.
N'hésitez pas c'est meilleur fait maison. Et ne comptez pas sur les restes!!!

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Réponse Ptitchef:

Miiiam, fans de pralin, nous allons tester votre astuce sans attendre ;-)

euquinorev, 03/07/2019

Aromatisée avec du caramel liquide à la place du sucre : un regal

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Réponse Ptitchef:

Super idée :-) N'hésitez pas à y ajouter des noisettes / cacahuètes concassées pour finaliser le tout :-)

25/06/2016

Divin - un régal ! et pas trop sucrée, génial et facile à faire, merci

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25/06/2016

Génial!ET C'EST MEILLEUR!

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13/08/2015

Cette recette est rapide et excellente. C'est onctueux. et pas de cristaux. C'est LA recette qu'il faut. Merci du partage

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kdo83
kdo83, 14/08/2018

Essayée hier et adoptée à l'unanimité. Cette recette est parfaite. J'y ai juste ajouté un tout petit filet de caramel pour la décoration. Délicieux. BRAVO.

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nadette
nadette, 12/08/2017

Je n'est pas encore essayé ,mais je vais le faire merci

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loulou1947, 24/03/2017

Des eclats de noisettes et une fine couche de caramel maison au centre ...un delice.....

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24/06/2016

Très bonne

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jacquotte3, 03/07/2015

Ça a l'air délicieux, surtout en ce moment. Je vais essayer

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