Langues de chats maison

Ingrédients

Pour environ 50 biscuits:

• 75 g de beurre (mou)
• 100 g de sucre glace
• 1 cc d'extrait de vanille
• 3 blancs d'oeufs
• 100 g de farine

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
  Dans une jatte, mélangez le beurre, le sucre glace et la vanille. Le mélange doit avoir la consistance d'une pommade.
• Dans un autre récipient, battez légèrement les blancs d'oeufs en neige. Puis ajoutez la préparation au beurre sans cesser de battre et enfin la farine.
• Avec une poche à douille, étalez la pâte en forme de langues de chat sur une Toile Silpat (TOILE EN SILICONE Demarle pour moi) ou sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
  Laissez suffisamment de place, elles vont s'étaler à la cuisson.
• Enfournez et laissez cuire 10 à 15 min. Laissez refroidir sur la plaque.
  
  Déguster tel quel ou idéal pour accompagner les glaces et sorbet de l'été.

Conseils et astuces

Vous pouvez décorer les langues de chat avec des pépites de chocolat, des amandes effilées...

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette