Chorba langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images

Name: Chorba langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande; 3 carottes coupées en dé; 2 pommes de terre en dé; 1 courgette en dé; 1 botte de coriandre hachée; 2 branche de céleri une bonne louche de pois chiche trempé la veille; 3 petites tomates mûres coupées en dé; 2 oignons émincés gros sel de cuisine; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; poivre 1/2 cuillère à café; 1/2 cuillère à café de gimgembre (facultatif); 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de carvi; 1 cuillère à café de paprikas ( facultatif); 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 bâtonnet de cannelle; 2 cuillères à soupe d'huile neutre + huile d'olive; une louche de langues d'oiseaux ou de vermicelles; citron pour servir avec si vous aimez

Plat

4 parts

35 min

50 min

moyen

(4/5 - 2 votes)
1
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Opter pour ce bon plat bien épicé pour un dîner en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande

3 carottes coupées en dé

2 pommes de terre en dé

1 courgette en dé

1 botte de coriandre hachée

2 branche de céleri une bonne louche de pois chiche trempé la veille

3 petites tomates mûres coupées en dé

2 oignons émincés gros sel de cuisine

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

poivre 1/2 cuillère à café

1/2 cuillère à café de gimgembre (facultatif)

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de carvi

1 cuillère à café de paprikas ( facultatif)

1/2 cuillère à café de cannelle

1 bâtonnet de cannelle

2 cuillères à soupe d'huile neutre + huile d'olive

une louche de langues d'oiseaux ou de vermicelles

citron pour servir avec si vous aimez

Préparation

Bismillah dans un autocuiseur mettre les oignons émincés ,le gros sel avec un mélange d'huile neutre + huile d'olive
Ajouter les morceaux de viande ici boeuf et faire revenir
Ajouter les tomates concassées
Ensuite les épices et le concentré de tomate
Bien mélanger le tout
Ajouter les pois chiche une bonne louche bien bombée lol et 2 branches de céleri
Ajouter les pommes de terres en cubes
Ajouter les dés de carottes
Enfin ajouter la coriandre et le bâtonnet de cannelle
Ajouter environ 1,5 litre à 1, 600 d'eau et couvrir l'autocuiseur sous pression et faire cuire pendant environ 25 minutes
Dès cuisson , ouvrir votre autocuiseur le remettre sur le feu dès ébullition verser les langues d'oiseaux et laisser cuire le temps indiquer pour moi 7 minutes si vous voulez mettre la courgette la mettre à ce moment là