2 cuillères à soupe d'huile neutre + huile d'olive
une louche de langues d'oiseaux ou de vermicelles
citron pour servir avec si vous aimez
Préparation
Bismillah dans un autocuiseur mettre les oignons émincés ,le gros sel avec un mélange d'huile neutre + huile d'olive
Ajouter les morceaux de viande ici boeuf et faire revenir
Ajouter les tomates concassées
Ensuite les épices et le concentré de tomate Bien mélanger le tout
Ajouter les pois chiche une bonne louche bien bombée lol et 2 branches de céleri Ajouter les pommes de terres en cubes Ajouter les dés de carottes Enfin ajouter la coriandre et le bâtonnet de cannelle
Ajouter environ 1,5 litre à 1, 600 d'eau et couvrir l'autocuiseur sous pression et faire cuire pendant environ 25 minutes
Dès cuisson , ouvrir votre autocuiseur le remettre sur le feu dès ébullition verser les langues d'oiseaux et laisser cuire le temps indiquer pour moi 7 minutes si vous voulez mettre la courgette la mettre à ce moment là
Commentaires des membres:
Excellent