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Chorba langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images

Plat
4 parts
35 min
50 min
moyen
Opter pour ce bon plat bien épicé pour un dîner en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande

3 carottes coupées en dé

2 pommes de terre en dé

1 courgette en dé

1 botte de coriandre hachée

2 branche de céleri une bonne louche de pois chiche trempé la veille

3 petites tomates mûres coupées en dé

2 oignons émincés gros sel de cuisine

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

poivre 1/2 cuillère à café

1/2 cuillère à café de gimgembre (facultatif)

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de carvi

1 cuillère à café de paprikas ( facultatif)

1/2 cuillère à café de cannelle

1 bâtonnet de cannelle

2 cuillères à soupe d'huile neutre + huile d'olive

une louche de langues d'oiseaux ou de vermicelles

citron pour servir avec si vous aimez

Préparation

  • Etape 1 - CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
    Bismillah dans un autocuiseur mettre les oignons émincés ,le gros sel avec un mélange d'huile neutre + huile d'olive
  • Etape 2 - CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
    Ajouter les morceaux de viande ici boeuf et faire revenir
  • Etape 3 - CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
    Ajouter les tomates concassées
  • Etape 4 - CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
    Ensuite les épices et le concentré de tomate
    Bien mélanger le tout
  • Etape 5 - CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
    Ajouter les pois chiche une bonne louche bien bombée lol et 2 branches de céleri
    Ajouter les pommes de terres en cubes
    Ajouter les dés de carottes
    Enfin ajouter la coriandre et le bâtonnet de cannelle
  • Etape 6 - CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images
    Ajouter environ 1,5 litre à 1, 600 d'eau et couvrir l'autocuiseur sous pression et faire cuire pendant environ 25 minutes
  • Dès cuisson , ouvrir votre autocuiseur le remettre sur le feu dès ébullition verser les langues d'oiseaux et laisser cuire le temps indiquer pour moi 7 minutes si vous voulez mettre la courgette la mettre à ce moment là

Photos

CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 1CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 2CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 3CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 4CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 5CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 6CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 7CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 8CHORBA langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images, photo 9


Commentaires des membres:

09/08/2011

Excellent

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