Chorba langues d'oiseaux (pâtes) pas à pas en images

Ingrédients

• morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande
• 3 carottes coupées en dé
• 2 pommes de terre en dé
• 1 courgette en dé
• 1 botte de coriandre hachée
• 2 branche de céleri une bonne louche de pois chiche trempé la veille
• 3 petites tomates mûres coupées en dé
• 2 oignons émincés gros sel de cuisine
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• poivre 1/2 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de gimgembre (facultatif)
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de carvi
• 1 cuillère à café de paprikas ( facultatif)
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 bâtonnet de cannelle
• 2 cuillères à soupe d'huile neutre + huile d'olive
• une louche de langues d'oiseaux ou de vermicelles
• citron pour servir avec si vous aimez