Le bananutella sur sablé

Name: Le bananutella sur sablé
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 banane; 1 banane séchée; 50 g de mascarpone; 1 feuille de gélatine; 3 cuillères a à café de nutella; 1 cuillère à soupe de crème fraiche; 5 cl de crème; 1 feuille de gélatine

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Dessert

facile

50 min

210 Kcal

Ingrédients

Pour la mousse banane mascarpone:

1 banane
1 banane séchée
50 g de mascarpone
1 feuille de gélatine

Pour la mousse au nutella:

3 cuillères a à café de nutella
1 cuillère à soupe de crème fraiche
5 cl de crème
1 feuille de gélatine

Coût estimé: 1.42€ (0.71€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Réaliser les sablés de la taille du cercle qui servira à réaliser les entremets individuels. Mettre un sablé au fond du cercle .
Réaliser la mousse à la banane :
Couper la banane et la banane séchée en morceaux et faire une compote cuire l'ensemble pendant 5 à 10 minutes avec un peu d 'eau lorsque c'est cuit écraser à la fourchette et rajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
Fouetter le mascarpone et le rajouter à la compote bien mélanger et verser cette préparation sur le sablé . Réserver au frais 30 minutes environ.
Réaliser la mousse de nutella:
Chauffer le nutella avec la cuillère à soupe de crème fraiche lorsque le nutella est fondu et bien mélangé incorporer la gélatine bien mélanger et laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent .
Verser la mousse sur celle à la banane et réserver au frais.