Ptitchef

Le bananutella sur sablé

Dessert
2 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la mousse banane mascarpone:


1 banane séchée

50 g de mascarpone

1 feuille de gélatine


Pour la mousse au nutella:

3 cuillères a à café de  nutella

1 cuillère à soupe de crème fraiche

5 cl de crème

1 feuille de gélatine

Préparation

  • Réaliser les sablés de la taille du cercle qui servira à réaliser les entremets individuels. Mettre un sablé au fond du cercle .
  • Réaliser la mousse à la banane :
    Couper la banane et la banane séchée en morceaux et faire une compote cuire l'ensemble pendant 5 à 10 minutes avec un peu d 'eau lorsque c'est cuit écraser à la fourchette et rajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
  • Fouetter le mascarpone et le rajouter à la compote bien mélanger et verser cette préparation sur le sablé . Réserver au frais 30 minutes environ.
  • Réaliser la mousse de nutella:
    Chauffer le nutella avec la cuillère à soupe de crème fraiche lorsque le nutella est fondu et bien mélangé incorporer la gélatine bien mélanger et laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent .
  • Verser la mousse sur celle à la banane et réserver au frais.

Photos

Le bananutella sur sablé, photo 1
Le bananutella sur sablé, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Trifle sablé aux fraises
Trifle sablé aux fraises
4 parts
15 min
facile
5 / 5
Recette Sablé fourré v5.0
Sablé fourré v5.0
15 parts
27 min
facile
3 / 5
Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.4 / 5
Recette Vols au vent framboises et mascarpone
Vols au vent framboises et mascarpone
8 parts
1 heure
moyen
4.8 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
4.5 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez