Ptitchef

Le bananutella sur sablé

Dessert
2 parts
15 min
35 min
facile
210 Kcal

Ingrédients

2

Pour la mousse banane mascarpone:

Pour la mousse au nutella:

Coût estimé: 1.42 (0.71€/part)

Préparation

  • Réaliser les sablés de la taille du cercle qui servira à réaliser les entremets individuels. Mettre un sablé au fond du cercle .
  • Réaliser la mousse à la banane :
    Couper la banane et la banane séchée en morceaux et faire une compote cuire l'ensemble pendant 5 à 10 minutes avec un peu d 'eau lorsque c'est cuit écraser à la fourchette et rajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
  • Fouetter le mascarpone et le rajouter à la compote bien mélanger et verser cette préparation sur le sablé . Réserver au frais 30 minutes environ.
  • Réaliser la mousse de nutella:
    Chauffer le nutella avec la cuillère à soupe de crème fraiche lorsque le nutella est fondu et bien mélangé incorporer la gélatine bien mélanger et laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent .
  • Verser la mousse sur celle à la banane et réserver au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Le bananutella sur sablé
Le bananutella sur sablé - photo 2

Questions:






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