Ptitchef

Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages

Dessert
10 parts
10 min
15 min
facile
188 Kcal
Voici d'excellents biscuits aux graines de sésame, graines que j'adore.
Pour ajouter un peu de douceur au croustillant de ces biscuits, ils seront garnis de gelée de mûres sauvages cueillies dans le domaine l'été dernier.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour environ 20 sablés:

125g de beurre pour

50g de sucre fin

1 pincée de fleur de sel

1cc d'extrait de vanille

190g de farine

une bonne confiture ou gelée (gelée de mûres sauvages pour moi)

Matériel

un bol
un emporte pièce au choix
un bouchon pour l'empreinte (de vin par exemple)
un papier sulfurisé
un four

Préparation

  • Etape 1 - Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages
    Dans un saladier, travailler le sucre fin et le beurre.
    Ajouter la pincée de sel, la vanille, la farine petit à petit et mélanger le tout afin d'obtenir une pâte souple et lisse.
    Faire un boudin et couper des tranches.
    Faire des boules avec les tranches et les rouler dans les graines de sésame.
  • Etape 2 - Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages
    Placer la boule dans le moule à biscuit, aplatir sur les bords avec les doigts.
  • Etape 3 - Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages
    Utiliser une forme plus petite (ronde pour moi, un bouchon à Porto) à enfoncer au centre (ce qui fera un trou pour la confiture).
    Enlever l'emporte pièce.
  • Etape 4 - Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages
    Placer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min.
    Dès la sortie du four, remarquer l'empreinte du trou délicatement.
  • Etape 5 - Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages
    Laisser refroidir sur une grille avant de garnir d'une bonne confiture ou gelée.

Conseils et astuces:

Pour faciliter la mise en place de cette gelée, il suffit de la réchauffer un peu afin qu'elle soit moins dense et donc plus malléable.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (40g)
Calories: 188Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

kamibeldjoudi, 28/02/2018

Tres bonne

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sablés viennois au cacao
Sablés viennois au cacao
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Sablés diamants en spirale
Sablés diamants en spirale
4 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Sablés sapins de Noël
Sablés sapins de Noël
8 parts
1h35m
facile
2.3 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des bananes mûres ?Que faire avec des bananes mûres ?Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez