Vous devez réduire vos grains de pavot en pâte, presque. Si vous avez une moule à café, prenez là, sinon, le thermomix/ robot fait ce travail aussi bien.
Portez 125 ml du lait à bouillir,mettez une gousse de vanille en plus, et versez ensuite les grains de pavots moulus et 15 g du poudre de Pudding. Remuez sans cesse et laissez "gonfler" à côté du feu. Ajoutez du sucre selon votre goût, ici 120 g. Ajoutez les zestes d'un citron.
Tartiné la pâte brisée avec un peu de confiture d'abricot, cela apporte une touche de douceur.
Ensuite, étalez la crème de pavot sur la pâte et enfournez 40 minutes à 180°.
Saupoudrez encore avec un peu de sucre de glace .
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