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Pastèque, abricot et jasmin en soupe gelée

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
124 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 bon morceau de pastèque coupé en dés

3 beaux abricots

1 cuillère à café rase d'agar-agar

1 cuillère à soupe de sucre

1 goutte d'arôme naturel de jasmin

Préparation

  • Placer les fruits dans une casserole avec le sucre et le jasmin. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à obtenir du jus, ajouter alors l'agar-agar.
  • Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes quand l'ébullition à reprise. Retirer du feu, répartir dans 3 coupes.
  • Laisser prendre au frais 2 heures.
  • Servir avec une boule de glace ou de la crème fraîche fouettée éventuellement avec un peu de jasmin.

Photos

Pastèque, abricot et jasmin en soupe gelée, photo 1Pastèque, abricot et jasmin en soupe gelée, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 304g
Calories: 124Kcal
  • Glucides: 26.4g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 23.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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