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Recette à la menthe et agar agar

45 recettes
Recette Flan a la fraise (agar-agar)

Flan a la fraise (agar-agar)

(4 votes), (2) , (18)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 400 g de fraises mixées 100 ml de lait écrémé sirop d'agave 2 à 3 cuillères à soupe 2 g d'agar-agar vanille en poudre quelques fruits jaunes pour l...
Recette Moscovite aux fraises à l'agar-agar # 1

Moscovite aux fraises à l'agar-agar # 1

(2 votes), (23)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 500 g de fraises + 125 g pour la déco 150 g de sucre semoule 20 g d'agar-agar 650 g de crème fraîche feuilles de menthe...
Recette Flan cacao mentholée à l'agar-agar

Flan cacao mentholée à l'agar-agar

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1/2 litre de lait 3 cuillères à café de cacao amer (type van houten) 2 cuillères à café de sucre complet 1/2 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère ...
Recette Agar-tziki ou fromage mousseux au concombre et à la menthe

Agar-tziki ou fromage mousseux au concombre et à la menthe

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 219 kcal
Ingrédients: 2 g d'agar agar 200 ml de lait 200 g de fromage frais type St Morêt 1 concombre 15 pluches de persil 5 tiges de ciboulette 10 feuilles de menthe 1 tê...
Recette Dômes de fruits à l'agar agar

Dômes de fruits à l'agar agar

Dessert facile 4 heures 17 min
Ingrédients: 900 mL d'eau 6 g d'agar agar en poudre fruits au choix ( kiwi et pomme) menthe séchée (facultatif) 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 1/2 à 1 c...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(43 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe

Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe

(3 votes), (1) , (36)
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 25 gouttes HE citron (HE=huile essentielle)ou si vous n'avez pas mettre le jus d'1 citron 2 gr d'agar agar 100 ...
Recette Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 pastèque d'environ 1 kilo pour obtenir 450 g chair 10 cl de sirop de fraise 2 g d'agar -agar en poudre (1 sachet) pour le coulis : 10 cl de la...
Recette Panna cotta à la menthe verte

Panna cotta à la menthe verte

(5 votes), (1) , (29)
Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: (pour 6 verrines -mini): 410 gr de lait concentré non sucré (1 boite ) 1/2 verre à moutarde de sirop de menthe 1 càc d'agar-agar = 2 gr...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Dessert réglisse-fleur d'hibiscus-menthe

Dessert réglisse-fleur d'hibiscus-menthe

(3 votes), (1) , (8)
Autre Difficile 1 heure 1 heure
Ingrédients: Pour la génoise à la réglisse : 2 rouleaux de réglisse noire ronde 2 cas de crème pâtissière 2 cas de crème 2 oeufs 60 g de sucre 60 g (fa...
Recette Mousse de menthe

Mousse de menthe

(1 vote), (14)
Dessert moyen 1 heure 73 kcal
Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 1 petite pincée de sel 100 g de fromage blanc à 0% 5 cuillères à café de crème fraiche allégée 2 cuillères à soupe d'édulcorant 1 + 1...
15 variations autour du taboulé

15 variations autour du taboulé

(56 votes), (8 commentaires)

Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions? Du taboulé bien sûr! ! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette

Recette Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight

Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight

(2 votes), (7)
Dessert facile 12 min 15 min
Ingrédients: Quelques cookies tout chocolat 50 g de beurre 2 cuillères à café de sirop de menthe -250 g de fromage blanc 6 feuilles de gélatine ( ou 4 g d'agar-ag...
Recette Panna cotta au thé vert à la menthe, et sa gelée d'abricot

Panna cotta au thé vert à la menthe, et sa gelée d'abricot

(1 vote), (12)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: ? 20 cl de crème liquide entière ? 10 cl de lait ? 35 g de sucre ? 2 g d'agar-agar ? 1 sachet de Thé Vert à la Menthe du Maroc de la Brûleri...
Recette Tartare de fraises à la menthe

Tartare de fraises à la menthe

(1 vote), (4)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 131 kcal
Ingrédients: 600 g de fraises 60 g de sucre roux 1 citron vert 2 cuillère à soupe de sirop de cassis ou de fraise 1 g d'agar agar 1/2 bouquet de menthe...
Recette Dessert gourmand : creme de mangue, kiwi et gelée à la menthe

Dessert gourmand : creme de mangue, kiwi et gelée à la menthe

(1 vote), (5)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 grosse mangue 1 cuillère à café d’arôme de vanille 30g de sucre 5 cl de crème entière 1/2 cuillère à café d’Agar agar la gelée de menthe : 1 b...
Recette Panna cotta au citron vert et à la menthe, accompagné de sa fausse crème anglaise

Panna cotta au citron vert et à la menthe, accompagné de sa fausse crème anglaise

(1 vote), (9)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 60 g de sucre 600 ml de crème liquide 4 g d'agar agar 150 ml de lait demi-écrémé 10 feuille de menthe les zeste d'1 citron vert La fausse crème a...
Recette Agneau bord bia, sauce à la menthe

Agneau bord bia, sauce à la menthe

Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la Sa...
Recette Crème légère mangue et coulis framboises/menthe

Crème légère mangue et coulis framboises/menthe

 
Sans gluten
Dessert moyen 25 min 107 kcal
Ingrédients: Une bonne moitié de mangue fraîche Un petit suisse 2 g d'agar agar 5 cl de lait 100 g de framboises fraîches 4 feuilles de menthe 1 cuillère à sou...
Recette Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 138 kcal
Ingrédients: 20 cerises 80 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mûres 100 g de fraises 2 cuillère à café d'édulcorant liquide 2 cuillère à café d'ag...
Recette Crème de concombre et billes de menthe

Crème de concombre et billes de menthe

 
Entrée facile 50 min 54 kcal
Ingrédients: Crème de concombre : 1 concombre pelé 2 petits suisses 1 cuillère à café de sauce soja 6 feuilles de menthe fraîche 1 à 2 g d'agar agar, selon la cons...
Recette Compotee banane peche et ses billes de the à la menthe

Compotee banane peche et ses billes de the à la menthe

Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: Pour la compotée : 2 bananes 3 pêches 2 g d'agar-agar 2 cuillère à soupe de coulimiel vanille cannelle le jus de 2 pamplemousse jus de pomme Pour les...
Recette Soupe froide de concombre à la menthe

Soupe froide de concombre à la menthe

Entrée facile 50 min 1 min
Ingrédients: 1 concombre, pelé juste sur une moitié 120 mL d'eau 2 g d' agar agar + 100 mL d'eau 10 feuilles de menthe 2 petit suisse sel et poivre...
Recette Duo de panna cotta et fraises à la rose pour un saint valentin tout en douceur

Duo de panna cotta et fraises à la rose pour un saint valentin tout en douceur

(30 votes), (11) , (281)
Dessert moyen 15 min 7 min
Ingrédients: Pour l'aspic de fraise à la rose : 100 g de fruits (gardez en pour la déco) 12 cl de boisson au choix (ou eau) Sucre (selon goût ou sirop ; tout dé...
Recette Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

(3 votes), (1) , (294)
Dessert facile 1h22m 443 kcal
Ingrédients: Génoise: 1 oeuf 30 g de sucre 15 g de farine 15 g de fécule de pomme de terre 1/2 cuillère à café de levure Mousse de framboises: 300 g de co...
Recette Crème vanillée et son coulis de fraises mentholées (ig bas)

Crème vanillée et son coulis de fraises mentholées (ig bas)

(13 votes), (443)
Dessert facile 1h10m 267 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière (ou crème soja) 15 cl de lait (ou lait végétal) 35 g de fructose (pour la crème + pour les fraises si nécessaire) 1 ...


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