Risotto à la créole

Name: Risotto à la créole
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 verre cru de riz; 1 banane; 1/3 de mangue; 1 poignée de raisins secs; 6cl de rhum selon vos préférences; 1 poignée de noix de coco rapée.

Voici un risotto à la créole succulente qui peut être servie en dessert.

Dessert

2 parts

8 min

15 min

facile

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Ingrédients

1 verre cru de riz
1 banane
1/3 de mangue
1 poignée de raisins secs
6cl de rhum selon vos préférences
1 poignée de noix de coco rapée.

Préparation

Faites revenir quelques minutes les fruits dans une sauteuse et réservez.
Dans cette sauteruse, faites revenir avec de l'huile le riz jusqu'à ce que celui ci soit translucide: 5 minutes.
Versez le jus: 1 bouchon de rhum pour 1 verre d'eau.
Versez sur le riz et laissez couvrir.
Une fois que le "bouillon" soit absorbé par le riz, recommencez à versez 1 verre d'eau sur le riz (vous pouvez rajouter un bouchon de rhum).
Recommencez si nécessaire.
Une fois le riz cuit, ajoutez les fruits et laissez cuire quelques minutes encore tout en remuant.
Parsemez d'une poignée de noix de coco râpée.