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Risotto à la créole

Dessert
2 parts
8 min
15 min
facile
Voici un risotto à la créole succulente qui peut être servie en dessert.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 verre cru de riz


1/3 de mangue

1 poignée de raisins secs

6cl de rhum selon vos préférences

1 poignée de noix de coco rapée.

Préparation

  • Faites revenir quelques minutes les fruits dans une sauteuse et réservez.
  • Dans cette sauteruse, faites revenir avec de l'huile le riz jusqu'à ce que celui ci soit translucide: 5 minutes.
  • Versez le jus: 1 bouchon de rhum pour 1 verre d'eau.
    Versez sur le riz et laissez couvrir.
  • Une fois que le "bouillon" soit absorbé par le riz, recommencez à versez 1 verre d'eau sur le riz (vous pouvez rajouter un bouchon de rhum).
  • Recommencez si nécessaire.
  • Une fois le riz cuit, ajoutez les fruits et laissez cuire quelques minutes encore tout en remuant.
  • Parsemez d'une poignée de noix de coco râpée.
C Chez Pupuce


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