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Risotto épicé au boeuf et au curry

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
637 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Cuire le riz dans de l'eau bouillante avec le bouillon de volaille.
  • Dans une poêle avec une noisette de beurre faites cuire les steaks à feu doux, avec la carotte râpée, le soja, et les oignons détaillés en petits morceaux.
  • Ajoutez le curry et les herbes et le sésame en fin de cuisson, avec le miel, le citron et le vinaigre.
  • Egouttez le riz quand les grains sont bien fondants, et versez le dans la poêle.
  • Mélangez bien, et ajoutez le lait de coco et l'huile de sésame.
  • Laissez mijoter 5 minutes en mélangeant de temps en temps, pour que le risotto ne soit pas trop mouillé.
  • Salez et poivrez, et servez de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (319g)
Calories: 636Kcal
  • Glucides: 71.8g
  • Lipides: 25.6g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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