Ptitchef

Boeuf au curry et tomates fraiches

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
663 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de boeuf haché frais



2 cuillères à soupe de curry

2 cuillères à soupe de sauce nem

beurre

sel



sauce pimentée :

150 g de riz rond

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de sauce tomate

Préparation

  • Cuire le riz dans de l'eau bouillante, avec le bouillon de légumes.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre, et jetez y les oignons émincés, faites les dorer quelques minutes.
  • Ajoutez ensuite le bœuf (qui s'émiettera en cuisant), et les tomates coupées en gros morceaux et la sauce tomate.
  • Saupoudrez de curry, salez, poivrez, et ajoutez la sauce pimentée à discrétion.
  • Égouttez le riz et salez le.
  • Mettez le au milieu de l'assiette, et versez le bœuf au curry avec sa sauce autour.
  • La sauce est uniquement faite du jus que les tomates ont rendu, de la sauce nem, et de la sauce tomate.
  • Si toutefois vous trouvez la sauce trop liquide,ajoutez lui une cuillère à soupe rase de maïzena.
  • Laissez mijoter 1 ou 2 minutes avant de mettre dans l'assiette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (325g)
Calories: 663Kcal
  • Glucides: 65.8g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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