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Risotto aux pois chiches et saucisson bellota

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
506 Kcal
Risotto aux pois chiches et saucisson bellota
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir l'ail et l'échalote dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajouter le riz et le laisser jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • Ajouter le vin blanc et mélanger jusqu'à absorption totale.
  • Ajouter, ensuite, le bouillon bien chaud, en plusieurs fois en attendant l'absorption à chaque fois. Poivrer.
  • Couper le saucisson en petits dés et le faire revenir à sec. Égoutter et déposer sur du papier absorbant. Ajouter le au risotto.
  • Ajouter, enfin, les pois chiches, mélanger délicatement et servir.

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Risotto au potiron


L Lainorah

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (424g)
Calories: 506Kcal
  • Glucides: 58.1g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

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