Rousquilles

Ingrédients

• 45g de beurre
• 150g de farine
• 45g de sucre glace
• 1 jaune d’oeuf
• 15g de miel
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

pour le glaçage :

• 150g de sucre glace
• 3 à 4 cuillères à soupe d’eau mélangée à de l’eau de fleur d’oranger

Préparation

• Mettez le tout dans un saladier et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Divisez en 8 à 10 morceaux. Formez des boudins d’1.5cm de diamètre environ et de 8 à 10 cm de long et formez des anneaux.
  Déposez au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  Enfournez 12 à 15min à 180 C.
• Quand ils sont cuits et refroidis, préparez le glaçage en mélangeant peu à peu l’eau. Le mélange doit être très épais. Recouvrez les biscuits de ce glaçage et laissez sécher.

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