Soupe de fraises et glace vanille!!

Name: Soupe de fraises et glace vanille!!
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait; 3 dl de crème; 1 gousse de vanille; 12 jaunes d’oeufs; 300 g de sucre; (diminuer les proportions pour une plus petite quantité); 500 g de fraises dont 300 g pour les assiettes creuses et 200 g + 50 g de sucre pour le mixer

Envie d'une soupe de fraises avec ce soleil qui plombe notre ciel! Quoi de plus rafraîchissant! Ces fraises sont excellentes et très parfumées.

Dessert

4 parts

5 min

3 min

facile

(3/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

Pour la glace vanille :

1 litre de lait
3 dl de crème
1 gousse de vanille
12 jaunes d’oeufs
300 g de sucre
(diminuer les proportions pour une plus petite quantité)

Pour la soupe de fraises :

500 g de fraises dont 300 g pour les assiettes creuses et 200 g + 50 g de sucre pour le mixer

Préparation

Chauffer le lait, la crème et la gousse vanille.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajouter le lait et la crème chaude aux œufs et placer en sorbetière.
Prendre les 200 g de fraises et les 50 g de sucre et en faire un coulis.
Placer les 300 g de fraises dans les assiettes creuses , napper de coulis.
Servir avec une quenelle de glace vanille.

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