Top Chef, recette 1 : gaufre au Carambar et sa crème pâtissière vanille-fraise

Ingrédients

• · 300 g de farine
• · 50 cl de lait
• · 75 g de sucre en poudre
• · 1 pincée de sel
• · 100 g de beurre fondu
• · 2 oeufs
• · 1/2 sachet de levure de boulangerie
• · 4 carambars

Pour la crème pâtissière :

• · 25 cl de lait
• · 2 jaunes d’oeufs
• · 40 g de farine
• · 70 g de sucre en poudre
• · 1 gousse de vanille
• · 1 cuillère à café de rhum ambré
• · 6 fraises tagada