Tarte à la mangue sur frangipane aux pistaches

Name: Tarte à la mangue sur frangipane aux pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à tarte; 1 mangue bien mûre; 6 cuillères à soupe de frangipane aux pistaches; Pistaches concassées

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Dessert

facile

45 min

305 Kcal

Ingrédients

1 pâte à tarte
1 mangue bien mûre
6 cuillères à soupe de frangipane aux pistaches
Pistaches concassées

Coût estimé: 4.66€ (0.78€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Etaler la pâte et chemiser un moule à tarte à fond amovible beurré et fariné. Répartir la frangipane à la pistache sur toute la pâte.
Eplucher la mangue et la découper en quartiers. Les disposer afin de recouvrir toute la frangipane.
Faire cuire au four préchauffé à 180° soit thermostat 6 pendant 35 minutes.
Laisser refroidir. Saupoudrer de pistaches concassées au moment de servir.
Pour la frangipane de pistaches, dans un bol, battre 3 oeufs en omelette. Dans une casserole, délayer 3 cuillères à soupe de farine avec les oeufs.
Ajouter 1/2 litre de lait et fouetter. Faire épaissir quelques minutes à feu doux, tout en remuant.
Verser 70 g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.
Réduire en poudre 90 g de pistaches émondées. Ajouter à la frangipane et remuer jusqu’à disparition des grumeaux de pistaches.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 305Kcal

Glucides: 30.4g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 6.8g
Fibres: 3.1g
Sucre: 9.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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