Ptitchef

Tarte au fromage blanc facile et rapide

Dessert
6 parts
10 min
1 heure
facile
533 Kcal
Un délice de gâteau : belle hauteur, texture mousseuse et ferme à la fois, jolie couleur et goût exquis!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500 g de fromage blanc à 40%

3 oeufs clarifiés

15 g de poudre à flan goût vanille (Dr. Oetker en Belgique ou Impérial)

250 ml de crème liquide (min. 30 % M.G)

125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 citron (jus et zestes)

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°.
    Réaliser la pâte brisée (clic). L'étaler la sur une feuille de papier sulfurisé.
    Chemiser un moule à charnière de 24 cm. Réserver au frais recouvert de film alimentaire .
  • Pour l'appareil à fromage blanc :
    Mélanger le fromage blanc préalablement bien égoutté, les jaunes d’œufs, le
    sucre, le sucre vanillé, le jus et zeste de citron, la poudre à flan. Ajouter la
    crème pour terminer.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste.
  • Verser la crème au fromage blanc sur la pâte. Enfourner pour 1 heure à 190°. Le dessus prend une couleur dorée, mais veiller à ne pas laisser brûler la tarte, couvrir en fin de cuisson si nécessaire.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 219g
Calories: 533Kcal
  • Glucides: 49.2g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 27g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte au fromage blanc facile et rapide, photo 1Tarte au fromage blanc facile et rapide, photo 2Tarte au fromage blanc facile et rapide, photo 3Tarte au fromage blanc facile et rapide, photo 4Tarte au fromage blanc facile et rapide, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

Questions:

Tarte fromage blanc citronnee precisez 1/2 cirton c est a dire 1 citron et demi ou je peux 1 ou 2 citrons? merci

Réponse Ptitchef:

C'est un demi citron






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