Ptitchef

Tarte aux fruits exotiques et sa sauce à la vanille

Dessert
8 parts
30 heures
30 min
facile
Une fois n'est pas coutume, voici une tarte réalisée avec des fruits qui viennent de loin... des mangues, bananes, kiwis et noix de coco! Miam .... c'est délicieuse de plus elle est très facile à faire, il suffit de mixer!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour La pâte :

-1 tasse de noisettes, trempées pendant 10h

-1 tasse d'amandes, trempées pendant 10h

-1/2 tasse de dattes, trempées 30 min-1h

-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

-1/4 de cuillère à café de gimgembre en poudre (facultatif)


Pour La crème aux fruits exotique :


-1 petite banane

-1/2 cuillère à café d'agave (facultatif)


Pour La crème coco ananas :

-1 poignée de rondelles d'ananas séché (ou un peu moins de frais)

-7 dattes, trempées 30 min-1h

-1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

-eau de trempage de l'ananas


Pour la Sauce vanillée aux pignons de pin :

1/4 tasse de pignons de pin, trempés 6-8 h

1/2 cuillère à café d'agave

1/2 à 1 cuillère à café d'extrait de vanille

eau de trempage des dattes


Pour la Garniture :

Fruits aux choix (1 kiwi pour ma part)

Préparation

  • Mixer les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte collante et assez homogène. Presser la mixture obtenue dans le fond du plat à tarte.
  • Nettoyer le robot. Mixer les ingrédients de la crème aux fruits. La verser sur la pâte à tarte.
  • Re-nettoyer ! (Re)mixer les ingrédients pour la crème ananas/coco, en ajoutant l'eau de trempage de l'ananas au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  • Disposer cette crème au centre de la tarte, en cercle ou à l'endroit désiré. Garnir avec les fruits coupés en rondelles.
  • Re-re nettoyer le robot et y mixer les ingrédients de la sauce vanillée. Ajouter l'eau de trempage des dattes au fur et à mesure pour obtenir une consistance liquide.
  • Réserver au frais et en verser (1 cuillère à café ou plus) sur chaque part de tarte dans l'assiette, au moment de servir.
C Croquons la nature !

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte crumble à la compote de fruits...
Tarte crumble à la compote de fruits...
5 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Tarte multi-fruits frais
Tarte multi-fruits frais
8 parts
24h20m
Difficile
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tarte vanille caramel noix de pécan
Tarte vanille caramel noix de pécan
10 parts
3h40m
facile
3.7 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousTartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez