Ptitchef

Tarte aux Reines Claude

Dessert
8 parts
20 min
40 min
moyen
232 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Couper les prunes en 2 et les dénoyauter.
  • Porter à ébullition l'eau et le sucre jusqu'à obtenir un sirop léger.
  • Y plonger les prunes et les laisser pocher 2 à 3 minutes. Passé ce temps, retirer les prunes et conserver le sirop.
  • Dérouler la pâte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer de chapelure.
  • Recouvrir ensuite avec les prunes et mettre à cuire dans le four préchauffé à 210° C environ 40 minutes.
  • Pendant ce temps, remettre le sirop sur feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe. Étaler ensuite ce sirop sur la tarte cuite. Laisser refroidir avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte aux Reines Claude, photo 1
Tarte aux Reines Claude, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Arbois vin de paille Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jacqueline, 12/09/2018

Tres facile a réaliser et avec le sirop un régal

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
artistedu27
artistedu27, 02/09/2013

En tarte, en confiture ou natures, les reines claude, sont succulentes de toutes les façons, et c'est le moment d'en profiter.

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