Criques ardéchoises

Name: Criques ardéchoises
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gousses d'ail; 4 grosses pommes de terre; 4 oeufs; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 3 cuillères à soupe de persil haché; beurre; sel; poivre

Autre

4 parts

20 min

10 min

moyen

322 Kcal

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1
22

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Ingrédients

2 gousses d'ail
4 grosses pommes de terre
4 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de persil haché
beurre
sel
poivre

Coût estimé: 2.69€ (0.67€/part)

Préparation

Peler et hacher l'ail.
Éplucher les pommes de terre, les laver puis les râper dans un saladier.
Battre les œufs et les ajouter dans le saladier, ainsi que la crème fraîche, l'ail et le persil.
Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
Diviser la pâte en 4 parts égales.
Dans une petite poêle, faire fondre une noix de beurre à feu moyen.
Y verser un quart de l'appareil et laisser cuire 10 minutes.
Retourner à l'aide d'une spatule et laisser dorer de l'autre côté.
Réserver la crique au chaud et faire cuire le reste de pâte de la même façon.