Ptitchef

Tarte tatin ananas-kiwi

Dessert
6 parts
25 min
25 min
moyen
492 Kcal
Ça font dans la bouche !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250g de pate brisée

6 rondelles d' ananas

3 jaunes oeufs

3c. à soupe de noix de coco rapée

50 g de sucre

20 cl de crème fraiche

Préparation

  • Préchauffer le four thermos 5-6 (160°C).
  • Déposez les rondelles d'ananas sur la plaque du four.
    Et faites-les légèrement dessécher pendant 10 minutes.
  • Battez ensemble les jaunes d'oeufs, la noix de coco, le sucre et la crème fraîche.
  • Sortez les rondelles d'ananas du four et laissez-le positionné sur thermostat 5-6 (160°C).
    Couper les rondelles d'ananas en quatre, disposez-les sur le fond d'un moule anti-adhésif, versez la crème et posez la pâte.
  • Faites cuire 25 minutes. À la sortie du four et laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
  • Epluchez les kiwis, coupez-les en fines rondelles et disposez-les sur la tarte.
    Il est préférable de ne pas cuire les kiwis.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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